再过11天,杭州市民朋友们就会迎来节假日制度调整后的第一个端午节。眼下,各种各样的粽子早已摆上了超市柜台最醒目的位置。记者在走访中了解到,今年受大米、猪肉等原材料价格上涨的影响,各种品牌的粽子销售价格普遍比去年上涨了10%—15%。同时,受第一个端午小长假的影响,今年端午节粽子礼品化的趋势也比去年更加明显,但是普通市民对这种礼品化的粽子好像不怎么买账。
糯米猪肉等原料涨价
导致粽子价格上调
记者昨天在城区的世纪联华等几家大型超市看到,各超市都设置了专门的粽子柜台,而且都摆在超市里最显眼的位置。记者发现,除了传统的肉粽、豆沙粽、栗子粽外,今年的粽子还增加了红米粽、莲蓉粽、枣泥粽等新品种。更值得一提的,就是粽子的包装也增加了很多时尚元素,有的商家还推出了火炬粽子、福娃粽子、龙舟粽子等,大大地吸引了顾客的眼球。一位前来买粽子的市民说:“现在这些商人脑袋真灵光,不仅粽子名字取得响亮,就连形状也十分漂亮,叫人看了就想买几只回去。”
今年市场上粽子的种类和口味都比较丰富,但是粽子的价格也比去年有所上涨。“几乎所有品牌的粽子价格都上调了10%—15%。”某超市的工作人员这样对记者说。据介绍,粽子涨价的主要原因,是糯米、猪肉等原材料价格上涨。跟去年相比,每个粽子的价格涨幅一般在0.5元—1元钱之间。比如某品牌重量为160克的普通肉粽和豆沙粽,去年的价格每个是在2.5元左右,今年都是3元—3.2元。
五花八门的粽子
礼品化趋势更加明显
由于今年端午是节假日调整后的第一个端午节,市民朋友们又多了一个走亲访友的机会,所以市场上粽子的礼品化趋势也更加明显了,各种各样的粽子礼盒包装也越来越精美了。“今年我们超市的粽子礼盒比例比往年大,占到了粽子总数的一半左右,而且几乎所有品牌粽子的礼盒都更加精美了。”某大型超市的采购人员这样介绍说。据了解,去年礼盒粽子的外包装主要以纸盒为主,而今年很多粽子礼盒的外包装都换了十分精美的铁盒、竹篮等。
粽子放进礼盒,身价立刻倍增。某品牌一款标价为188元的礼盒中有18个粽子,馅料主要有猪肉、豆沙、蛋黄、干贝、香菇等,其售价和普通袋装的相比要高2至3倍。至于礼盒粽子和普通袋装粽子究竟有什么分别,促销员也说不上来。记者看到,目前各超市的粽子礼盒价格普遍在50元—200元之间,有的礼盒里不但有粽子还有咸蛋和黄酒等随赠礼品。某大型超市的一款礼品粽篮标价350元,里面只有10个粽子,算起来一个粽子要35元,这是记者了解到的最昂贵的粽子了。
老人说还是喜欢
小时候吃的白米粽
由于还不到端午节,所以超市里买粽子的顾客并不多,看粽子的人倒不少。尤其是柜台上的火炬粽子、福娃粽子、龙舟粽子等新品种,吸引了不少小学生的眼球,有的孩子还吵着要家长买火炬粽子和福娃粽子。
对于这些豪华包装的粽子,很多老年人都不以为然。“现在的粽子都包装得不像是粽子了。不看上面的字,你就根本不知道那是粽子。我觉得,还是奶奶小时候用粽叶亲手包的白糯米粽子比较香,你们看来是吃不到这样的粽子了。”在一家超市里,一位老奶奶这样对自己的孙子说。
记者随机采访了几位上了年纪的老人,他们都表示并不喜欢豪华包装的粽子礼盒,还是比较喜欢原汁原味的白米粽子。